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panoramica

Sparagna la farina mentri la coffa è china

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(Risparmia la farina quando ne hai in abbondanza: "coffa china")

Un tempo, la farina necessaria per "fari lu pani" e per "fari la pasta", si custodiva dentro sacchi di tela bianca o dentro la "maidda" di legno dove si impastava o dentro la "coffa" contenitore a bocca larga da cui era facile prelevarla.

Il detto rispecchia tutta la prudenza della civiltà contadina: bisogna risparmiare la farina quando la "coffa" è piena. E' inutile pensarci quando ormai è quasi vuota!

Come dire: se alla fine ti accorgi che occorre risparmiare è perchè prima non hai fatto una corretta valutazione delle tue necessità.

Nei tempi attuali il detto si riferisce ai risparmi monetari.

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